我市三部門聯(lián)合抽查餐飲具消毒企業(yè) 正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的消毒餐具可放心使用
更新時(shí)間：2012-5-25 9:03:03 來源：焦作日報(bào)
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本報(bào)訊（記者劉婧）餐飲具的衛(wèi)生問題是人們外出就餐關(guān)注的熱點(diǎn)之一。那么，提供這些消毒餐飲具企業(yè)的衛(wèi)生狀況如何？這些餐飲具的消毒是否規(guī)范？昨日，我市衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)三部門聯(lián)合對我市部分餐飲具消毒企業(yè)進(jìn)行了抽查。
昨日下午，在位于焦作新區(qū)的天康餐具消毒服務(wù)部，執(zhí)法人員首先對這家消毒企業(yè)的生產(chǎn)條件、衛(wèi)生設(shè)施情況進(jìn)行了檢查。據(jù)執(zhí)法人員介紹，一個持證正規(guī)的餐飲具集中消毒企業(yè)一般需要具有粗洗車間、精洗車間和包裝車間，應(yīng)全是機(jī)械化操作。從這家消毒服務(wù)部的分區(qū)情況看，該服務(wù)部雖有分區(qū)標(biāo)志，但包裝區(qū)和消毒區(qū)卻沒有分隔開來。
跟隨執(zhí)法人員，記者目睹了餐具的洗消全過程，初洗機(jī)溫水高壓噴淋、洗消一體機(jī)高溫清洗、遠(yuǎn)紅外消毒烘干機(jī)烘干消毒，整個過程全部機(jī)械化。僅最后的包裝環(huán)節(jié)有人手觸碰。執(zhí)法人員告訴記者，這樣的消毒企業(yè)相對來說比較正規(guī)，執(zhí)法人員對該消毒服務(wù)部的分區(qū)情況進(jìn)行了指導(dǎo)，要求其立即進(jìn)行整改。
據(jù)了解，我市集中消毒餐具最早出現(xiàn)在上世紀(jì)90年代。2007年后，我市的餐飲具消毒企業(yè)迅速發(fā)展。在利益的驅(qū)動下，一些作坊式小企業(yè)進(jìn)入市場，對正規(guī)經(jīng)營的企業(yè)造成了很大沖擊，損害了廣大消費(fèi)者的健康權(quán)益。
為規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動，近幾年，我市加大了對餐具消毒企業(yè)監(jiān)管。“近期，我市又啟動了對消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)清理整頓工作，就是要打擊清理作坊式的小企業(yè)，規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動，以保障群眾餐飲消費(fèi)安全。”市衛(wèi)生局副局長程中華說，對整治中發(fā)現(xiàn)的無照餐飲具集中消毒單位，我市將按照法律法規(guī)規(guī)定，堅(jiān)決予以查處取締。
據(jù)了解，目前我市共有16家消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，其中8家主要向市區(qū)投放。從清理整頓情況看，我市各縣市區(qū)對餐飲具消毒監(jiān)管不斷加強(qiáng)，各企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范提升，生產(chǎn)的消毒餐具市民可以放心使用。
整頓中也發(fā)現(xiàn)一些問題，如個別企業(yè)在產(chǎn)品上未標(biāo)注生產(chǎn)日期等。據(jù)了解，下一步衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)三部門還將繼續(xù)加強(qiáng)合作，加大對該行業(yè)進(jìn)行監(jiān)管。取締無照餐飲具集中消毒單位，并向社會公布不合格餐飲具集中消毒單位及購進(jìn)和使用不合格集中消毒餐飲具單位。
當(dāng)天上午，執(zhí)法人員還先后到山陽區(qū)的美食客餐具消毒配送中心和修武縣康潔餐具消毒站進(jìn)行了抽查。
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本報(bào)訊（記者劉婧）餐飲具的衛(wèi)生問題是人們外出就餐關(guān)注的熱點(diǎn)之一。那么，提供這些消毒餐飲具企業(yè)的衛(wèi)生狀況如何？這些餐飲具的消毒是否規(guī)范？昨日，我市衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)三部門聯(lián)合對我市部分餐飲具消毒企業(yè)進(jìn)行了抽查。
昨日下午，在位于焦作新區(qū)的天康餐具消毒服務(wù)部，執(zhí)法人員首先對這家消毒企業(yè)的生產(chǎn)條件、衛(wèi)生設(shè)施情況進(jìn)行了檢查。據(jù)執(zhí)法人員介紹，一個持證正規(guī)的餐飲具集中消毒企業(yè)一般需要具有粗洗車間、精洗車間和包裝車間，應(yīng)全是機(jī)械化操作。從這家消毒服務(wù)部的分區(qū)情況看，該服務(wù)部雖有分區(qū)標(biāo)志，但包裝區(qū)和消毒區(qū)卻沒有分隔開來。
跟隨執(zhí)法人員，記者目睹了餐具的洗消全過程，初洗機(jī)溫水高壓噴淋、洗消一體機(jī)高溫清洗、遠(yuǎn)紅外消毒烘干機(jī)烘干消毒，整個過程全部機(jī)械化。僅最后的包裝環(huán)節(jié)有人手觸碰。執(zhí)法人員告訴記者，這樣的消毒企業(yè)相對來說比較正規(guī)，執(zhí)法人員對該消毒服務(wù)部的分區(qū)情況進(jìn)行了指導(dǎo)，要求其立即進(jìn)行整改。
據(jù)了解，我市集中消毒餐具最早出現(xiàn)在上世紀(jì)90年代。2007年后，我市的餐飲具消毒企業(yè)迅速發(fā)展。在利益的驅(qū)動下，一些作坊式小企業(yè)進(jìn)入市場，對正規(guī)經(jīng)營的企業(yè)造成了很大沖擊，損害了廣大消費(fèi)者的健康權(quán)益。
為規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動，近幾年，我市加大了對餐具消毒企業(yè)監(jiān)管�！敖�，我市又啟動了對消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)清理整頓工作，就是要打擊清理作坊式的小企業(yè)，規(guī)范餐飲具集中消毒單位的生產(chǎn)經(jīng)營活動，以保障群眾餐飲消費(fèi)安全�！笔行l(wèi)生局副局長程中華說，對整治中發(fā)現(xiàn)的無照餐飲具集中消毒單位，我市將按照法律法規(guī)規(guī)定，堅(jiān)決予以查處取締。
據(jù)了解，目前我市共有16家消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，其中8家主要向市區(qū)投放。從清理整頓情況看，我市各縣市區(qū)對餐飲具消毒監(jiān)管不斷加強(qiáng)，各企業(yè)進(jìn)一步規(guī)范提升，生產(chǎn)的消毒餐具市民可以放心使用。
整頓中也發(fā)現(xiàn)一些問題，如個別企業(yè)在產(chǎn)品上未標(biāo)注生產(chǎn)日期等。據(jù)了解，下一步衛(wèi)生、工商、藥監(jiān)三部門還將繼續(xù)加強(qiáng)合作，加大對該行業(yè)進(jìn)行監(jiān)管。取締無照餐飲具集中消毒單位，并向社會公布不合格餐飲具集中消毒單位及購進(jìn)和使用不合格集中消毒餐飲具單位。
當(dāng)天上午，執(zhí)法人員還先后到山陽區(qū)的美食客餐具消毒配送中心和修武縣康潔餐具消毒站進(jìn)行了抽查。
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