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時(shí)政要聞
新華社鄭州11月11日電(記者劉振坤、孫清清、唐健輝)“苦練降龍十八掌,只為給你拍核桃!”妙趣橫生的標(biāo)語(yǔ),搭配武俠小說(shuō)中“喬幫主”卡通形象,一罐罐老字號(hào)品牌核桃酥憑借有趣好玩的包裝,“秒變”國(guó)潮新品,在“雙十一”期間備受年輕消費(fèi)者青睞。
近年來(lái),一些創(chuàng)建超半個(gè)世紀(jì)的老字號(hào)品牌,紛紛“觸網(wǎng)”轉(zhuǎn)型,再度“翻紅”,見(jiàn)證了電商從拼價(jià)格到拼服務(wù)、拼文化的嬗變。
在河南省開(kāi)封市鼓樓區(qū)書(shū)店街,走進(jìn)一家名為“百年白記”的老字號(hào)糕點(diǎn)店,中國(guó)風(fēng)的裝修風(fēng)格、各式卡通造型的糕點(diǎn),國(guó)風(fēng)禮盒琳瑯滿(mǎn)目,顧客絡(luò)繹不絕!澳愠赃^(guò)薄如蟬翼,一碰就碎的糕點(diǎn)嗎?”兩位朝氣蓬勃的“00后”女孩在店內(nèi)用手機(jī)為產(chǎn)品拍攝短視頻,吸引粉絲線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi),她倆運(yùn)營(yíng)著“百年白記”20多個(gè)自媒體賬號(hào)。
11月9日,在百年白記直營(yíng)店內(nèi),非遺傳承人在制作古法花生糕。新華社記者 孫清清 攝
“抓住了年輕人,就抓住了未來(lái)。自我2015年入職以來(lái),百年白記經(jīng)歷了三次品牌形象迭代,不斷拉近與年輕人的距離,今年又嘗試把古都開(kāi)封歷史文化元素加進(jìn)來(lái),比如把包裝設(shè)計(jì)成包公臉譜的卡通造型,產(chǎn)品不僅好吃,也更好玩,受到線(xiàn)上線(xiàn)下消費(fèi)者歡迎!卑倌臧子浉笨偨(jīng)理王蕾說(shuō),過(guò)去的“雙十一”是拼價(jià)格,現(xiàn)在更多是拼服務(wù)、拼文化。
在另一家位于開(kāi)封龍亭景區(qū)旁的老字號(hào)“興盛德花生”店內(nèi),花生味的冰淇淋、圍爐煮茶、鐵塔造型的糕點(diǎn)……不少年輕人被吸引,駐足消費(fèi)!芭d盛德麻辣花生是開(kāi)封的一張美食名片,很多外地游客來(lái)到開(kāi)封,都會(huì)到店里逛一逛和品嘗產(chǎn)品。為了把線(xiàn)下游客發(fā)展成線(xiàn)上顧客,早在十年前我們便布局線(xiàn)上銷(xiāo)售和到店郵寄服務(wù),方便游客復(fù)購(gòu)。”興盛德麻辣花生第四代傳承人何廣琦說(shuō),今年“雙十一”,興盛德線(xiàn)上旗艦店打出八五折優(yōu)惠,受到市場(chǎng)歡迎。
記者采訪發(fā)現(xiàn),老字號(hào)紛紛布局直播帶貨、電商銷(xiāo)售等新渠道已成為趨勢(shì),此外,充分發(fā)掘歷史文化,賦能品牌,老品牌越來(lái)越潮,塑造出嶄新國(guó)潮品牌形象。
“老品牌想要‘突圍’,貴在‘種草’,不再是營(yíng)銷(xiāo)。我們注重站在年輕人的角度,把產(chǎn)品和地域文化捆綁,把老字號(hào)店鋪打造成網(wǎng)紅打卡點(diǎn),把產(chǎn)品變成新潮伴手禮,既有面子,又有里子!蓖趵僬f(shuō),除了設(shè)計(jì)上迎合年輕人,在產(chǎn)品研發(fā)上不斷推出少油減糖的糕點(diǎn),順應(yīng)綠色健康的消費(fèi)趨勢(shì),部分產(chǎn)品一經(jīng)推出,便供不應(yīng)求。
11月9日,在百年白記直營(yíng)店內(nèi),一位小朋友在品嘗花生酥。新華社記者 孫清清 攝
“現(xiàn)在的老品牌越來(lái)越新潮,除了傳統(tǒng)口味的花生酥,還有包公餅、拉絲奶酥,包裝設(shè)計(jì)也有趣,很想嘗一嘗。”鄭州游客李楚楚和朋友特意來(lái)開(kāi)封打卡老字號(hào)店鋪。
去年以來(lái),商務(wù)部、文化和旅游部等多部門(mén)多次聯(lián)合印發(fā)文件,促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展,加強(qiáng)老字號(hào)與歷史文化資源聯(lián)動(dòng),發(fā)揮老字號(hào)在促進(jìn)消費(fèi)、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等方面的積極作用。一大批老字號(hào)品牌積極擁抱“雙十一”等購(gòu)物節(jié),通過(guò)年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的直播、短視頻等形式,引入國(guó)潮新風(fēng)尚,被越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者看見(jiàn)和喜歡。
“老字號(hào)要出新,首先得把好品質(zhì)關(guān),才能過(guò)互聯(lián)網(wǎng)這一關(guān)!遍_(kāi)封羅記花生糕負(fù)責(zé)人羅振宇說(shuō),半個(gè)多世紀(jì)的好品質(zhì)才換來(lái)今天的老字號(hào),每一個(gè)制作環(huán)節(jié)都要用心用情,才能變“網(wǎng)紅”為“長(zhǎng)紅”。
圖為羅記花生糕推出的新品“包公酥”。新華社記者 孫清清 攝
今年“雙十一”當(dāng)日,氣溫驟降,但開(kāi)封清明上河園仍不改往日的熱鬧。園內(nèi)一家老字號(hào)非遺集合店聚集了19個(gè)老字號(hào)品牌,工作人員正忙碌地打包快遞包裹!袄献痔(hào)品牌日益年輕化,正在出圈,圈粉越來(lái)越多的年輕一代!崩献痔(hào)非遺集合店負(fù)責(zé)人陳曉楠說(shuō)。
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新華社鄭州11月11日電(記者劉振坤、孫清清、唐健輝)“苦練降龍十八掌,只為給你拍核桃!”妙趣橫生的標(biāo)語(yǔ),搭配武俠小說(shuō)中“喬幫主”卡通形象,一罐罐老字號(hào)品牌核桃酥憑借有趣好玩的包裝,“秒變”國(guó)潮新品,在“雙十一”期間備受年輕消費(fèi)者青睞。
近年來(lái),一些創(chuàng)建超半個(gè)世紀(jì)的老字號(hào)品牌,紛紛“觸網(wǎng)”轉(zhuǎn)型,再度“翻紅”,見(jiàn)證了電商從拼價(jià)格到拼服務(wù)、拼文化的嬗變。
在河南省開(kāi)封市鼓樓區(qū)書(shū)店街,走進(jìn)一家名為“百年白記”的老字號(hào)糕點(diǎn)店,中國(guó)風(fēng)的裝修風(fēng)格、各式卡通造型的糕點(diǎn),國(guó)風(fēng)禮盒琳瑯滿(mǎn)目,顧客絡(luò)繹不絕!澳愠赃^(guò)薄如蟬翼,一碰就碎的糕點(diǎn)嗎?”兩位朝氣蓬勃的“00后”女孩在店內(nèi)用手機(jī)為產(chǎn)品拍攝短視頻,吸引粉絲線(xiàn)上購(gòu)買(mǎi),她倆運(yùn)營(yíng)著“百年白記”20多個(gè)自媒體賬號(hào)。
11月9日,在百年白記直營(yíng)店內(nèi),非遺傳承人在制作古法花生糕。新華社記者 孫清清 攝
“抓住了年輕人,就抓住了未來(lái)。自我2015年入職以來(lái),百年白記經(jīng)歷了三次品牌形象迭代,不斷拉近與年輕人的距離,今年又嘗試把古都開(kāi)封歷史文化元素加進(jìn)來(lái),比如把包裝設(shè)計(jì)成包公臉譜的卡通造型,產(chǎn)品不僅好吃,也更好玩,受到線(xiàn)上線(xiàn)下消費(fèi)者歡迎!卑倌臧子浉笨偨(jīng)理王蕾說(shuō),過(guò)去的“雙十一”是拼價(jià)格,現(xiàn)在更多是拼服務(wù)、拼文化。
在另一家位于開(kāi)封龍亭景區(qū)旁的老字號(hào)“興盛德花生”店內(nèi),花生味的冰淇淋、圍爐煮茶、鐵塔造型的糕點(diǎn)……不少年輕人被吸引,駐足消費(fèi)!芭d盛德麻辣花生是開(kāi)封的一張美食名片,很多外地游客來(lái)到開(kāi)封,都會(huì)到店里逛一逛和品嘗產(chǎn)品。為了把線(xiàn)下游客發(fā)展成線(xiàn)上顧客,早在十年前我們便布局線(xiàn)上銷(xiāo)售和到店郵寄服務(wù),方便游客復(fù)購(gòu)。”興盛德麻辣花生第四代傳承人何廣琦說(shuō),今年“雙十一”,興盛德線(xiàn)上旗艦店打出八五折優(yōu)惠,受到市場(chǎng)歡迎。
記者采訪發(fā)現(xiàn),老字號(hào)紛紛布局直播帶貨、電商銷(xiāo)售等新渠道已成為趨勢(shì),此外,充分發(fā)掘歷史文化,賦能品牌,老品牌越來(lái)越潮,塑造出嶄新國(guó)潮品牌形象。
“老品牌想要‘突圍’,貴在‘種草’,不再是營(yíng)銷(xiāo)。我們注重站在年輕人的角度,把產(chǎn)品和地域文化捆綁,把老字號(hào)店鋪打造成網(wǎng)紅打卡點(diǎn),把產(chǎn)品變成新潮伴手禮,既有面子,又有里子!蓖趵僬f(shuō),除了設(shè)計(jì)上迎合年輕人,在產(chǎn)品研發(fā)上不斷推出少油減糖的糕點(diǎn),順應(yīng)綠色健康的消費(fèi)趨勢(shì),部分產(chǎn)品一經(jīng)推出,便供不應(yīng)求。
11月9日,在百年白記直營(yíng)店內(nèi),一位小朋友在品嘗花生酥。新華社記者 孫清清 攝
“現(xiàn)在的老品牌越來(lái)越新潮,除了傳統(tǒng)口味的花生酥,還有包公餅、拉絲奶酥,包裝設(shè)計(jì)也有趣,很想嘗一嘗。”鄭州游客李楚楚和朋友特意來(lái)開(kāi)封打卡老字號(hào)店鋪。
去年以來(lái),商務(wù)部、文化和旅游部等多部門(mén)多次聯(lián)合印發(fā)文件,促進(jìn)老字號(hào)創(chuàng)新發(fā)展,加強(qiáng)老字號(hào)與歷史文化資源聯(lián)動(dòng),發(fā)揮老字號(hào)在促進(jìn)消費(fèi)、弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化等方面的積極作用。一大批老字號(hào)品牌積極擁抱“雙十一”等購(gòu)物節(jié),通過(guò)年輕人喜聞樂(lè)見(jiàn)的直播、短視頻等形式,引入國(guó)潮新風(fēng)尚,被越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者看見(jiàn)和喜歡。
“老字號(hào)要出新,首先得把好品質(zhì)關(guān),才能過(guò)互聯(lián)網(wǎng)這一關(guān)。”開(kāi)封羅記花生糕負(fù)責(zé)人羅振宇說(shuō),半個(gè)多世紀(jì)的好品質(zhì)才換來(lái)今天的老字號(hào),每一個(gè)制作環(huán)節(jié)都要用心用情,才能變“網(wǎng)紅”為“長(zhǎng)紅”。
圖為羅記花生糕推出的新品“包公酥”。新華社記者 孫清清 攝
今年“雙十一”當(dāng)日,氣溫驟降,但開(kāi)封清明上河園仍不改往日的熱鬧。園內(nèi)一家老字號(hào)非遺集合店聚集了19個(gè)老字號(hào)品牌,工作人員正忙碌地打包快遞包裹!袄献痔(hào)品牌日益年輕化,正在出圈,圈粉越來(lái)越多的年輕一代!崩献痔(hào)非遺集合店負(fù)責(zé)人陳曉楠說(shuō)。
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